福島の風光: 【第二十三回】雪解けの草花　宮城・七ヶ宿町稲子峠から山形・高畠

　晩酌は、春告魚と呼ばれるニシンとこんにゃくの煮物、フキノトウの佃煮を合わせる。
　いやぁ、堪えられない美味しさ…。
　福島県の内陸部では、身欠きニシンを使った田舎料理が食される。

　2009年4月16日。

　雪解けの草花の群生が見られると聞き、便乗した。
　小坂峠を越えて宮城県に入り、国道113号線（七ヶ宿街道）を七ヶ宿町へ行く。

　七ヶ宿街道については、第九回にも記してある。

　【第九回】国見・小坂峠と七ヶ宿街道
　http://onotoshiaki.blogspot.jp/2013/10/blog-post_5196.html

　大きな地図で見る

　七ヶ宿町役場のある町の中心地を過ぎ、左手に七ヶ宿スキー場の斜面を見る。
　国道113号線は白石川と寄り添いながら、山形県高畠町へと通じている。
　白石川は、幾筋もの沢によって雪解水で満たされていた。

　小駕籠沢で左折、左手に牛舎を見ながら山道を登る。
　この道は稲子峠を越えて、福島市茂庭地区を走る国道399号線に通じている。

　あった…。

　フキノトウ。
　天麩羅やフキ味噌、伸びたものはキンピラにして食す。
　よさげなものをレジ袋に収穫した。

　タチツボスミレの群生。
　雨に濡れて色鮮やかに。

　イワウチワの群生。
　急斜面に開く可愛らしい花。

　雲が切れてきた。

　カタクリの花が風に揺れる。
　お浸しや酢の物にしても食される。

　キクザキイチゲ。
　日を受けて花開く。

　国道113号線に戻って西へ。
　山形県境のトンネルの手前の右手には、玉の木原湿原がある。

　水芭蕉の群生地。
　http://www.town.shichikashuku.miyagi.jp/sightseeing/view/mizubasho.html

　遊歩道は、折れた枝で塞がっていたり、水没している箇所があるので注意が必要。
　水が冷たい…。

　トンネルを抜けて坂を下ると高畠町。
　この地も伊達氏との縁が深い。

　まほろばの里たかはた《高畠町観光協会》公式ホームページ
　http://takahata.info/

　伊達家との関わり｜高畠町
　http://www.town.takahata.yamagata.jp/014/dateke.html

　113号線に面した道の駅「たかはた」にて、大盛り蕎麦を食す。

　【道の駅たかはた】まほろばステーション
　http://www.rstakahata.com/

　高畠町は葡萄の栽培が盛んで、「高畠ワイナリー」がある。
　物産売り場で、樽仕込みのシャルドネを買った。

　高畠ワイン株式会社
　http://www.takahata-wine.co.jp/

　あと、ここでよく買うのが「打ち豆」。
　山形置賜地方の郷土食で、豆をさっと水に浸して乾燥させ、平べったく打ったものだ。
　パスタソースや煮物、カレーに加えても美味しい。

　打ち豆
　http://www.y-umaiya.com/kakou/index.html